苏州叶受和食品有限公司

苏州叶受和食品有限公司早始创于苏州，是一家专业生产中国糕点产品的供应商，企业在国内的多个地区都设立的销售网络，叶受和原名叶受和茶食糖果号，业主姓叶，意在和气生财取名“叶受和”。

苏州叶受和食品有限公司发展历程：

九八年，叶受和加盟百年老字号企业苏州津津食品有限公司，公司努力营造良好的购物环境，把江苏省著名商标、中国商品“津津牌”卤汁豆腐干系列作为叶受和又一主营产品，使得叶受和更富有苏州地方特色。

九九年，观前商业街整体改造中，特地保留移建一九二九年叶受和建筑的外形，使充满现代商业气息观前街上，多一份历史的厚重，重建后叶受和将是继承和创新的载体，传统与现代的契合。

苏州叶受和食品有限公司的企业地位：

在观前街商业发展悠悠历史中，叶受和与众多著名老字号曾犹如一颗颗璀璨明珠镶嵌在观前街上，灼灼生辉，构筑人间天堂的美食之乡。

07年叶受和苏式糕点制作技艺被列入苏州市非物质文化遗产名录，技师谈雪良也被列入苏式糕点制作技艺的传承人。

名字来历：

说到开店要有个招牌。叶鸿年想：我本是受了别人的气才开这家店的，店开出来后，我一定要让顾客受到和气故取名为"叶受和"。1925年4月25日的《苏州明报》有篇文章说：从来同行开新店，习惯喜欢仿用店的牌号……这个姓叶的不题什么香字、村字，别开生面用'受和'两字，加上一个姓，就见他有独立志气，所以后来竟然成功。叶受和生产的糕点、炒货、野味、糖果，创业初期均属苏式。但在光绪二十一年(1895年)后，叶受和的第二任和第三任经理洪品基、陈葆初均为宁波人，他们把宁波糕点的特色融合进苏式糕点，使叶受和糕点成为苏式中夹有宁式，总体上仍以苏式为主。叶受和的产品有：小方糕、云片糕、四色片糕(玫瑰、杏仁、松花、苔菜)、婴儿代乳糕等。30年代还有豆酥糖、芙蓉酥等。公私合营后，职工赵登太吸取了外地的制作方法，创造了"开口笑"新产品。1958年"大跃进"时期，叶受和前店后坊的传统经营特色被取消，后坊生产部门并入平江糕点厂。"文革"期间，叶受和遭冲击，招牌被砸烂，改称"东方红茶食糖果店"，店后的作坊也被撤销，并入苏州糕点厂，实行大批量生产。